Моя германская история-36. Траты. Питьё

Немцы любят пиво. Вряд ли для кого-то это новость. И писать даже на такую заезженную тему не хочется. Но пиво (и всё, что с ним связано) поглощает значительную часть бюджета обычной немецкой семьи. Пиво, конечно, не водка, но мал-помалу набраться можно. И поиздержаться тоже.

Пиво на немецком столе присутствует повсеместно. Даже в винных регионах пить пиво принято и любят. Интересно, что, как и всякая другая затяжная и затягивающая традиция, питье пива сопровождается множеством разных других фишек. Так, настоящая индустрия – производство пивных кружек. Даже там, где нет своего пивоварения (что себе трудно представить), обязательно в качестве сувенира предложат туристу кружку с гербом города. Кружки делают всех и всяческих видов и форм. Особенно в ходу серьезные ёмкости – на 0,7 или литр. Баварские пивные славятся именно такими.

Кроме того, в каждом ресторане или пивной есть картонные подставки под пиво. Это или реклама сорта пива, или лейбл заведения. В век, когда медленно, но верно погибают коллекционеры марок и спичечных этикеток, собирание картонных квадратиков и кругляшей под пиво по-прежнему процветает. Есть общества любителей этого вида собирательства, ну и, конечно, огромные коллекции, любовно составленные почитателями национального напитка. На любом германском блошином рынке обязательно наткнешься на лоток с этими коллекционными сокровищами – время от времени коллекции нужно обновлять, ну или доставшиеся от деда просто загнать другим таким же любителям.

Но самым большим пивным предприятием является, конечно, биргартен. Это традиция пить пиво на свежем воздухе, за длинным столом, под легким навесом. Кажется, биргартены пошли из Баварии, но сегодня такого рода питиё полюбилось и в России. Наверное, американское барбекю тоже как-то в родстве с биргартеном, потому что американцы, как известно,  всей душой  полюбили застолье под синим небом, правда, там собственно пиво было потеснено жареной  на открытом огне всякой всячиной и вином.

Пиво – немецкое ремесло. И немцы принесли этот вид экономической деятельности и в Россию, и в Америку. В США «сухой закон» был в свое время временем борьбы с немецким предпринимательством. Но, как мы знаем, в конце концов победила дружба. И пиво.